Flan de Nata

Este es un sencillo y delicioso Flan de Nata para hacer en Termomix, pero si no se dispone de ella, también, se puede hacer de forma tradicional llevándolo a ebullición sin dejar de remover con varilla de mano.

INGREDIENTES:

1/2 Litro de Nata para montar
1/2 Litro de leche entera
200 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada  en polvo Royal
C/S de caramelo líquido
C/S de galletas tipo María
1 Molde

ELABORACIÓN:

1.- Ponemos en el vaso de la Termomix la leche, la nata, el azúcar y la cuajada en polvo. ( O en un cazo).
2.- Programamos 15 minutos, temperatura 90ºC, velocidad cuchara ( O lo ponemos a fuego medio, removiendo con una varilla de mano, hasta que rompa a hervir).
3.- Vertemos la mezcla en un molde, en el que previamente habremos puesto el caramelo líquido.
4.- A continuación pondremos por encima las galletas y en los huecos que no quepan enteras, las galletas, las ponemos a trocitos. Dejamos que se enfríe un poco y luego lo metemos en la nevera para que se termine de cuajar. (Mejor hacerlo la noche anterior).
5.- Desmoldamos el flan y le damos la vuelta para servirlo. Si es necesario ponemos un poco más de caramelo líquido por encima  y se puede acompañar de nata montada o en spray o helado.
Otra forma de servirlo sería en moldes individuales.

Qué disfruten de este postre!!