Gofres Integrales

Ingredientes:

2 Cdas. de Copos de Avena 

125 gr. de mantequilla

300 gr. de Harina integral

4 Huevos

375 ml. de leche

4 Cdas. de azúcar de caña

1/2 Cta. de levadura Royal

1 Cta. de canela

Elaboración:

1.-Separamos las claras de la yemas de huevo  y batimos las clara a punto de nieve.

2.- Añadimos a las claras a punto de nieve, las yemas de huevo, la leche, la mantequilla, la harina, la levadura, la canela y el azúcar y mezclamos.

3.- En una gofrera ya caliente, vamos poniendo parte de la mezcla y vamos haciendo los gofres y los vamos colocando en una rejilla.

4.- Una vez tenemos los gofres los aderezamos al gusto (con mermelada, nutela, nata, chocolate fundido, etc.).

NOTA: Con esta formula salen 8 ó 9 gofres.